라초이에서 1942년에 발행한 중국 음식 레시피 'The Art and Secrets of Chinese Cookery (중국 음식의 예술과 비밀)'에는 디트로이트에 세워진 최초의 라초이 공장의 사진이 등장한다. 그리고 사진 밑에는 "엄선한 제품이 실험실 주방에서 검사를 거쳐 승인되면 미국에서, 미국 직원들이 위생적인 환경에서 자동화된 기계를 사용해 포장합니다"라는 문구가 적혀있다.

2차대전 중인 1940년경, 라초이는 미국 정부가 전시 동원령을 통해 운영하며 한동안 전쟁 물자 생산에 사용했다. 그러다가 1943년에 베아트리스 푸드(Beatrice Foods)가 적대적 인수를 통해 라초이를 사들였다. 이 과정에서 월러스 스미스의 가족들은 가지고 있던 지분을 모두 처분하고 라초이에서 손을 떼게 되었다. 라초이가 베아트리스 푸드에 인수된 후로는 회사 건물도 오하이오주의 아치볼드로 이전했다. 그 당시 나온 홍보 문구를 보면 "철저하게 깨끗한" 재료를 사용했다거나 "미국 농무부의 검사를 받은 품질 관리" 같은 표현들이 눈에 띈다.